Core Kyoto Mini

Un affascinante viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie di Kyoto, una delle città più ricche di storia e cultura del Giappone. Il programma si concentra sugli oyatsu, particolari negozi specializzati in dolci e snack tradizionali che rappresentano un elemento fondamentale della gastronomia locale. Attraverso gli occhi dei proprietari e degli artigiani, scopriamo come molti di questi esercizi mantengono vive le antiche ricette e le tecniche di preparazione tramandate di generazione in generazione, preservando un patrimonio gastronomico unico.

Una proposta ideale per gli appassionati di culture diverse e di tradizioni autentiche, perfetta per chi desidera comprendere più a fondo gli aspetti quotidiani della vita giapponese e le radici storiche che caratterizzano questa affascinante città. In onda su NHK World TV HD attorno alle 14:25, il programma offre uno sguardo intimo e suggestivo su un aspetto spesso trascurato del patrimonio culturale nipponico. Consulta gli orari esatti di messa in onda nei prossimi giorni nella sezione dedicata.